การพัฒนาแพลตฟอร์มเพื่อให้บริการข้อมูลระบบแผนที่ออนไลน์ด้านศิลปวัฒนธรรมและชุดความรู้ความจริงเสมือน เมนูอาหารสำรับปัตตานีสำหรับการท่องเที่ยวเชิงอาหารบนเส้นทางวัฒนธรรมเมืองปัตตานี

  

เมนูรายการไก่ฆอและ (อาแยฆอและ)

     อาแยฆอและ ภาษาท้องถิ่นใช้เรียกอาหารไก่ฆอและ อาแย หมายถึง ไก่ ฆอและ หมายถึง โคลงเคลงหรืออาหารกลิ้งไปกลิ้งมาบน เตาถ่าน ไก่ฆอและเป็นอาหารที่พัฒนาจากฆอและขาว (ไก่ขาว) หรือฆอและปูเต๊ะ เมื่อเริ่มมีพริกแห้งเข้ามาใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร ความเป็นมาเริ่มจากเป็นอาหารต้นเครื่องในวังจะบังติกอ นางรอกีเย๊าะ อีซอ ผู้สืบทอดไก่ฆอและเม๊าะต๊ะเป็นแม่ค้าไก่ฆอและต้นฉบับ และได้ถ่ายทอดสูตรต่อๆ กันมา (แหล่งข้อมูล:สำนักงานจังหวัดปัตตานี)